Bệnh tiểu đường thai kỳ có thể gây ra một loạt các biến chứng. Tuy nhiên, chị em phụ nữ vẫn có thể làm giảm các biến chứng trên nếu tuân thủ theo một chế độ dinh dưỡng khi mang thai lành mạnh. Vậy phụ nữ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ cần ăn những thức ăn nào và cần hạn chế thực phẩm nào? Mời bạn cùng bài viết sau tìm lời giải đáp.

1. Bệnh tiểu đường thai kỳ là gì?

Bệnh tiểu đường thai kỳ xảy ra khi cơ thể phụ nữ không thể sản xuất đủ lượng insulin trong khi mang thai. Insulin là một chất được tạo ra bởi tuyến tụy, giúp các tế bào cơ thể dễ dàng chuyển hóa đường từ máu để làm năng lượng. Vì vậy, sự thiếu hụt insulin dẫn đến sự gia tăng lượng đường trong máu.

Bệnh tiểu đường thai kỳ là một loại bệnh có thể được phát triển trong lúc mang thai. Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC), từ 2 đến 10% phụ nữ mang thai ở Hoa Kỳ bị ảnh hưởng bởi bệnh tiểu đường mỗi năm.

Các nghiên cứu tại Hoa Kỳ cho thấy, khi một người phụ nữ mang thai, cơ thể sẽ sản xuất ra một lượng lớn hormone và dễ tăng cân. Những thay đổi này dẫn đến các tế bào của cơ thể không sử dụng insulin hiệu quả như trước đây. Cơ chế này gọi là kháng sinh insulin.

Kháng sinh insulin được định nghĩa là trạng thái cần nhiều insulin hơn để sử dụng lượng đường trong máu. Đôi khi, cơ thể phụ nữ không thể sản xuất đủ insulin, dẫn đến sự tích tụ đường trong máu, khiến đường tăng cao.

Ngày càng có nhiều mẹ bầu mắc chứng tiểu đường thai kỳ

2. Triệu chứng của bệnh tiểu đường thai kỳ

  • Các triệu chứng của bệnh tiểu đường thai kỳ có thể bao gồm:
  • Khát nước bất thường
  • Đi tiểu thường xuyên
  • Mệt mỏi
  • Buồn nôn
  • Nhiễm trùng bàng quang thường xuyên
  • Mờ mắt
  • Đường trong nước tiểu tăng cao, khi được bác sĩ kiểm tra

3. Dinh dưỡng cho mẹ bị tiểu đường thai kỳ

Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ cần có chế độ ăn uống lành mạnh. Nếu để kéo dài tình trạng đường trong máu cao có thể ảnh hưởng đến sức khỏe thai phụ và thai nhi. Để giúp quản lý lượng đường trong máu hiệu quả, mẹ cần theo dõi số lượng và mức độ tiêu thụ carbohydrate và có chế độ ăn uống hợp lý.

3. 1 Theo dõi carbohydrate

Theo dõi carbohydrate là điều cần thiết, mẹ nên chú trọng vào khoảng cách các bữa ăn. Thông thường, các bữa ăn và thức ăn nhẹ chứa carbohydrate cần được phân bổ đều trong ngày, tránh sự gia tăng đường đột biến trong máu. Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ khuyến cáo, phụ nữ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ nên ăn 3 bữa nhỏ và vừa phải hoặc 2-4 bữa nhẹ mỗi ngày.

  • Ngoài ra, còn một số cách khác giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bao gồm:
  • Không ăn quá nhiều carbohydrate cùng một lúc
  • Chọn lựa carbohydrate có nhiều chất xơ
  • Kết hợp carbohydrate với protein hoặc chất béo lành mạnh
  • Không bỏ bữa
  • Ăn một bữa sáng giàu carbohydrate và chất xơ
Mẹ bầu nên theo dõi chỉ số đường huyết thường xuyên để cơ thể luôn khoẻ mạnh

Ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp

Tiêu thụ thưc phẩm có lượng đường huyết thấp là một trong những yếu tố quan trọng để thực hiện chế độ ăn kiêng trong tiểu đường thai kỳ.

Dung nạp đường huyết được tính theo công thức nhân số gram carbohydrate trong một khẩu phần của một loại thực phẩm cụ thể với chỉ số đường huyết (GI) của thực phẩm đó. Kết quả sẽ cho một con số chính xác hơn về những tác động thực tế của thực phẩm đối với lượng đường trong máu.

Thực phẩm có lượng đường huyết thấp được phân hủy chậm hơn so với carbohydrate đơn giản, thường được coi là thực phẩm GI cao.

Tiêu thụ đường huyết từ 10 trở xuống được xem là lý tưởng cho những phụ nữ đang mắc tiểu đường thai kỳ và cố gắng kiểm soát lượng đường trong máu.

Thực phẩm có lượng đường huyết thấp để ăn bao gồm:

100% bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt

Rau xanh

Một số loại củ quả có tinh bột, như đậu Hà Lan và cà rốt

Các loại trái cây, chẳng hạn như táo, cam, bưởi, đào và lê

Các loại hạt như đậu, đậu lăng, đậu xanh

Tất cả những thực phẩm GI thấp này giải phóng đường vào máu từ từ, giúp giữ cho lượng đường trong máu ổn định.

3. 2 Ăn nhiều protein

Chế độ dinh dưỡng khi mang thai cho mẹ bị tiểu đường thai kỳ cần bổ sung protein và carbohydrate hoặc chọn carbohydrate chứa protein trong đó. Hai hợp chất này giúp cân bằng lượng đường trong máu.

Mẹ bầu cần cố gắng bổ sung các loại thực phẩm nạc, giàu protein bao gồm:

Thịt cá, gà, trứng

Đậu hũ, đậu nành

Hạt quinoa, đậu…

 

Một số thực phẩm tốt cho bà bầu bị tiểu đường thai kì

3. 3 Chọn chất béo không bão hòa

Chất béo không bão hòa cũng là một lựa chọn phù hợp cho khẩu phần dinh dưỡng khi mang thai dành cho mẹ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Những thực phẩm chứa chất béo không bão hòa gồm:

  • Dầu ô liu
  • Dầu lạc
  • Dầu rái bơ
  • Các loại hạt và dầu từ hạt
  • Cá hồi
  • Cá mòi
  • Cá ngừ

4. Các thực phẩm cần tránh

Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ cần tránh các loại thực phẩm có thể làm tăng đường trong máu. Nhóm thực phẩm đó bao gồm:

4. 1 Nhóm thực phẩm có đường

Mẹ nên loại bỏ thức ăn và đồ uống có đường ra khỏi khẩu phần dinh dưỡng khi mang thai, giúp hạn chế tác động của bệnh tiểu đường thai kỳ.

Các kết quả nghiên cứu cho thấy, lượng đường trong máu tăng đáng kể khi mẹ bầu ăn thực phẩm có đường và chế biến. Phụ nữ mang thai nên tránh sử dụng các loại thức ăn ngọt như:

  • Bánh quy
  • Kẹo, mứt
  • Bánh pudding
  • Nước ngọt
  • Nước ép trái cây có thêm đường
Hỏi ý kiến chuyên gia khi xây dựng thực đơn dinh dưỡng khi mang thai

4. 2 Tránh thức ăn nhiều tinh bột

Thực phẩm chứa nhiều tinh bột có tác động lớn đối với lượng đường huyết trong máu. Tuy nhiên, mẹ cũng không nên cắt giảm tuyệt đối. Điều quan trọng là mẹ cần xây dựng chế độ ăn vừa phải, hạn chế thực phẩm tinh bột ở mức thấp nhất.

  • Các loại thực phẩm nhiều tinh bột bao gồm:
  • Khoai tây trắng
  • Bánh mì trắng
  • Gạo trắng

4. 3 Tránh các loại đường và carbohydrate ẩn

Một số thực phẩm dễ “đánh lạc hướng” chúng ta khi không phải là nguồn cung cấp đường hoặc carbohydrate. Tuy nhiên, chúng vẫn chứa mức độ không lành mạnh và cần hạn chế cho vào bữa ăn.

Nhóm thực phẩm đó bao gồm:

  • Một số gia vị, chẳng hạn như băng và sốt cà chua
  • Đồ ăn nhanh
  • Rượu
  • Sữa và trái cây có chứa đường tự nhiên và có thể được thưởng thức ở mức độ vừa phải.

5. Phòng và điều trị tiểu đường thai kỳ

Xây dựng chế độ dinh dưỡng khi mang thai lành mạnh, tập thể dục đều đặn và thường xuyên kiểm tra, kiểm soát lượng đường trong máu là những yếu tố mẹ bầu cần chú ý thực hiện. Tuy nhiên, điều này không đủ để giảm tình trạng bệnh tiểu đường thai kỳ ở mọi phụ nữ.

Lượng đường trong máu phụ thuộc vào từng cá nhân. Vì vậy, mỗi cơ thể mẹ sẽ có một cách điều trị khác nhau, một số người cần can thiệp thuốc để giảm đường trong máu, một số người chỉ cần áp dụng đúng theo nguyên tắc chăm sóc sức khỏe.

 

Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nếu chăm sóc tốt vẫn có thể khỏe mạnh và phát triển thai nhi

5. 1 Biến chứng

Biến chứng của bệnh tiểu đường thai kỳ có thể kể đến như:

Làm tăng nguy cơ biến chứng mà mẹ và thai nhi đều có thể gặp phải.

Trẻ sơ sinh có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường bẩm sinh.

Mẹ dễ bị sinh non

Một số biến chứng tiềm ẩn bao gồm: huyết áp cao trong quá trình sinh con. Em bé có thể tăng nguy cơ chảy máu nhiều và cần phải mổ để lấy thai.

Một số mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ tiếp tục phát triển bệnh sang tiểu đường loại 2. Vì vậy, tích cực kiểm soát đường trong máu khi mang thai sẽ giúp giảm thiểu nguy hiểm có thể xảy ra.

Với những chia sẻ trên đây, hy vọng mẹ đã có thêm kiến thức hữu ích về bệnh tiểu đường thai kỳ và dinh dưỡng khi mang thai một cách hợp lý. Chúc bạn có sức khỏe tốt và một giai đoạn mang thai ý nghĩa, trọn niềm vui.

Xem thêm:

Chế dộ dinh dưỡng cho bà bầu để có thai kỳ khoẻ mạnh

Những nguyên tắc dinh dưỡng vàng trong giai đoạn thai kỳ