Giai đoạn 3 tháng đầu mang thai là giai đoạn rất quan trọng, các mẹ bầu nên chú ý cẩn thận về chế độ ăn uống, lựa chọn các thực phẩm tốt cho thai nhi và không ăn những thực phẩm gây hại cho sự phát triển bình thường của thai nhi. Vậy, cụ thể bà bầu nên ăn và tránh xa những thực phẩm gì trong 3 tháng đầu để đảm bảo an toàn cho mẹ lẫn con? Trần Thảo Vi sẽ bật mí ngay bây giờ.

Những thực phẩm nên ăn trong 3 tháng đầu mang thai

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Sữa và các chế phẩm từ sữa (phô mai, sữa chua,…) là nguồn canxi dồi dào, đây là dưỡng chất vô cùng quan trọng qua quá trình hình thành và phát triển xương, răng cũng như các cơ quan khác của thai nhi.

Một trong những chế phẩm từ sữa là sữa chua rất có ích cho bà bầu. Vì trong sữa chua có các loại lợi khuẩn giúp bà bầu chống lại các vi khuẩn có hại gây bệnh, tăng cường khả năng miễn dịch, từ đó việc hấp thụ các chất dinh dưỡng trong cơ thể cũng trở nên dễ dàng hơn.

Thịt đỏ

Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn nạc,… là những thực phẩm chứa lượng sắt khổng lồ. Để bổ sung máu và tránh tình trạng thiếu máu mẹ bầu nên bổ sung ngay những loại thịt đỏ này vào trong thực đơn ăn uống của mình. Ngoài ra, ăn các loại thịt đó sẽ giúp chị em có sức đề kháng tốt, tránh nhiễm khuẩn, tránh bệnh tật.

Trong thịt đỏ còn có nhiều protein, kẽm, vitamin B6, B12,… rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là sự phát triển của não bộ.

Lưu ý, tuyệt đối không ăn các món làm bằng thịt tái sống hoặc thịt bò khô bị tẩm ướp nhiều gia vị cay nóng.

Cá hồi

Cá hồi là một trong những loại cá an toàn và giàu chất dinh dưỡng cho mẹ bầu, nhất là 3 tháng đầu của thai kỳ. Các mẹ bầu nên ăn khoảng 350g cá hồi mỗi tuần.

Trong cá hồi có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như nhóm axit amin (như thiamin, niacin, riboflavin, pantothenic) và các nguyên tố vi chất (như canxi, kali, sắt, phot pho, kẽm, đồng, magie), vitamin A, D, B, B6, B12,  , đặc biệt là axit béo không no DHA rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi, giúp cải thiện tâm trạng, ổn định tinh thần cho thai phụ.

Thịt gia cầm

Trong thịt gia cầm có hàm lượng canxi, photpho, sắt, vitamin A, B1, B2, D, E,… rất cao, hơn hẳn các loại thịt đỏ khác như thịt bò, thịt dê… giúp tạo ra tế bào máu và đưa oxy đến các tế bào não, đây là quả thật là nguồn năng lượng đầy đủ để mẹ bầu bổ sung vào cơ thể, đáp ứng cả nhu cầu phát triển của thai nhi.

Trứng

Đây là thực phẩm có thể bổ sung dưỡng chất ở 3 tháng đầu thai kỳ và cả suốt thời kỳ mang thai. Trứng nguồn thực phẩm dồi dào protein, trong trứng còn chứa nhiều canxi, vitamin D, Omega- 3,… rất tốt cho sự phát triển xương, trí não và thị giác của thai nhi, giảm lượng cholesterol trong máu cho mẹ bầu.

Mẹ bầu nên ăn từ 3-4 quả trứng mỗi tuần.

Rau có màu xanh đậm

Các loại rau lá xanh đậm như là rau bina, rau diếp cá, rau cải xoăn, súp lơ xanh,… Mẹ bầu cần bổ sung ngay các loại rau này vào thực đơn hằng ngày, đặc biệt 3 tháng đầu thai kỳ.

Đây là nguồn axit folic dồi dào – dưỡng chất rất quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của bào thai, đặc biệt là hệ thần kinh của bé. Nếu thiếu axit folic dễ gây dị tật ống thần kinh, thai vô sọ, hở đốt sống, sứt môi, hở hàm ếch, tăng nguy cơ dị tật tim ở trẻ,… Đồng thời ngăn ngừa sự mệt mỏi khi mang thai.

Các loại hạt, đậu

Các loại hạt như óc chó, đậu phộng, hạnh nhân, hạt bí, hướng dương,… là những thực phẩm dồi dào chất sắt giúp tạo máu, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu ở phụ nữ đang mang thai. Trong các loại hạt này còn chứa nhiều axit béo omega-3 rất tốt cho sự phát triển não bộ thai nhi trong giai đoạn 3 tháng đầu của thai kỳ.

Các loại đậu như đậu đen, đậu trắng, đậu xanh, đậu đỏ,… hầu hết đều chứa protein, chất béo, canxi, sắt, kẽm, khoáng chất, vitamin B1, B2,… rất cần thiết cho cả mẹ lẫn thai nhi, hàm lượng lớn vitamin K đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển hệ thần kinh trung ương, sức khỏe xương cũng như hệ cơ bắp của thai nhi.

Các loại quả giàu vitamin

Các loại quả như cam, chanh, quýt, bưởi, mận, xoài… Đây cũng là những loại trái cây rất thích hợp trong thời kỳ mang thai 3 tháng đầu, vì chúng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tự nhiên như vitamin A, C, B6, canxi, phot pho, magie, đồng, thiamin, niacin, folate, mangan, axit panthothenic, riboflavin… giúp tăng cường mạch máu, ngăn ngừa xuất huyết bên trong.

Riêng những loại quả giàu vitamin C có vai trò lớn trong việc duy trì huyết áp ổn định khi mang thai, phòng ngừa cảm lạnh, tăng cường sức đề kháng, làm sạch miệng, kích thích khẩu vị của mẹ bầu.

Những thực phẩm cần tránh trong 3 tháng đầu mang thai

Đu đủ xanh

Trong đu đủ xanh chứa nhiều chất latex – một chất làm co thắt tử cung và có thể dẫn đến sảy thai hoặc sinh non. Ngoài nguy cơ gây sảy thai các enzyme trong đu đủ xanh cũng không tốt cho sự phát triển của thai nhi.

Quả nhãn

Theo Đông y mẹ bầu không nên ăn nhãn. Vì khi ăn nhãn các thai phụ thường có triệu chứng nóng trong và xuất hiện hiện tượng táo bón, ăn càng  nhiều thì các triệu chứng này càng trở nên nghiêm trọng hơn. Đặc biệt với những mẹ bầu có thể trạng nhạy cảm hoặc có triệu chứng dễ sảy thai không chỉ nên tránh ăn quả nhãn trong 3 tháng đầu mà cả suốt 40 tuần thai.

Quả thơm

Trong thơm có chứa chất bromelain – chất này có tác dụng làm mềm tử cung, kích thích co bóp tử cung, việc ăn thơm có thể gây nguy cơ sảy thai. Thơm còn xanh thì tỉ lệ chất bromelain càng  cao.

Các loại hải sản có hàm lượng thủy ngân cao

Một vài loại cá và động vật giáp xác (như cá kiếm, cá kình, cá thu, cá mập, các ngừ,…) mẹ bầu không nên ăn trong 3 tháng đầu bởi chúng chứa hàm lượng thủy ngân cao rất nguy hiểm. Cá càng lớn và nhiều tuổi thì hàm lượng thủy ngân càng cao, lượng thủy ngân này nếu đi vào cơ thể sẽ gây hại cho thai nhi, đặc biệt là ảnh hưởng đến quá trình phát triển và hệ thần kinh của thai nhi.

Rau sam

Rau sam mang tính hàn cao nên sẽ khiến co cơ trơn tử cung, làm tử cung co bóp quá đà dẫn đến nguy cơ sảy thai cao, vì vậy đây là loại rau tối kỵ với các phụ nữ khi mang thai, nhất là 3 tháng đầu của thai kỳ.

Rau răm

Phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn rau răm trong 3 tháng đầu của thai kỳ vì trong rau răm có chứa các chất làm cho cơ thể bà bầu mất máu dẫn đến tình trạng tử cung co thắt. Nghiêm trọng hơn nếu ăn quá nhiều làm cho thai nhi phát triển không bình thường, thậm chí dẫn đến sảy thai.

Rau ngót

Trong rau ngót có chứa chất Papaverin, ăn nhiều rau ngót khiến cơ tử cung co thắt nhiều dẫn đến nguy cơ sảy thai cao. Lưu ý những mẹ có tiền sử sẩy thai, sinh non, hiếm muộn,… càng không nên ăn rau ngót, đặc biệt là nước ép rau ngót.

Chùm ngây

Trong rau chùm ngây có chứa hormone alpha-sitosterol cực độc với bà bầu. Nếu ăn thường xuyên trong 3 tháng đầu thai kỳ khiến tử cung co lại, bào thai dễ bất ổn và nguy cơ sẩy thai là rất cao.

Dưa muối

Các loại dưa muối là thực phẩm được chế biến bằng cách sử dụng muối trộn chung với một số thân, lá, hoa, quả, củ để lên men chua dưới tác dụng của một số vi sinh vật. Dưa muối ở giai đoạn một vài ngày đầu, khi vi sinh vật chuyển hóa nitrat thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần (có nghĩa là độ chua tăng dần lên), thì dưa muối có vị cay, hăng, hơi đắng và chứa nhiều nitrate rất có hại cho cơ thể.

Không nên ăn sống các loại rau mầm

Rau mầm cũng nằm trong danh sách bà bầu không nên ăn gì trong 3 tháng đầu. Vì đây có thể là mầm gây bệnh tiềm ẩn đấy, các vi khuẩn có thể tồn tại trong hạt giống trước khi cây mầm lớn lên và bạn không thể loại bỏ tất cả vi khuẩn trên rau.

Trên đây là những chia sẻ của Trần Thảo Vi về những thực phẩm nên ăn và cần tránh trong chế độ dinh dưỡng 3 tháng đầu mang thai. Hi vọng đã mang lại cho các mẹ bầu kiến thức hữu ích. Hẹn gặp lại các bạn những bài viết tiếp theo.

Xêm thêm những bài viết về dinh dưỡng cho mẹ bầu khi mang thai dưới đây:

Dinh Dưỡng Cho Bà Mẹ Mang Thai

Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu phát triển khỏe mạnh